domingo, 8 de febrero de 2015

Tapa, pincho, canapé, aperitivo...

Esta vez calientes para pasar esta ola de frío.

Jamón relleno de revuelto de ajetes sobre pan de aceitunas
Pasta filo rellena de mousse de patata, bacon y queso sobre berenjena en tempura
Champiñón relleno de setas y jamón con queso fundido al toque del pimentón



Queso brie a la plancha con foie, cebollada morada caramelizada y reducción P. Ximenez

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