lunes, 2 de junio de 2014

Una de catering...



Comedor dulce: chocolatera con fruta y chuches








Comedor salado con canapés y bebidas 
Chocolatera




Esta es parte de la decoración que tuvimos el sábado pasado en el Restaurante La Muralla (Coca, Segovia) para hacer pasar un día divertido a las niñas que tomaron la comunión.




Un recibidor especial


Reconozco que me lo pasé mejor preparando lo de por la tarde que las comidas del mediodía... tiene algo especial el catering... cada vez me engancho más = )
Algunas de las cosas que pusimos son:
- Mini hamburguesas de pollo, chorizo o ternera con queso, lechuga, ketchup y mostaza
- Gulas con ajito, foie y reducción de Pedro Ximenez
- Salsa de tomate, salmón, salsa rosa, pepinillo y langostino
- Tartaleta de marisco con salsa de fresa y vinagre balsámico de módena
- Ferrero de morcilla con piñones
- Tierra de pinares: calabacín, carne ibérica, salsa de rama de pino y piñones
- Vasito de crema de queso con chutney de frambuesa







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