lunes, 30 de junio de 2014

La pecera...

Vasitos, cucharitas, pinchos con adorno rojo, cazuelitas, pipetas, bandejitas.... podría añadir mil diminutivos más pero la cuestión es que cada día me gusta más todo lo relacionado con el catering.

Disfrutar de un gran plato es un placer pero disponer al alcance de la mano de multitud de colores, olores, sabores, decoraciones... es apasionante!!!


Composición:
- Fondo de diferentes lechugas
- Aguacate en dados
- Salmón marinado con cítricos, vinagre de módena y pimienta
- Vinagreta de cúrcuma

* El recipiente es la nueva adquisición en Restaurante La Muralla, una original pecera que próximamente servirá para muchas otras ideas.


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