martes, 15 de abril de 2014

Con la llegada del calor...


Ahora que empieza el buen tiempo apetecen cosas fresquitas, así que os presento este TARTAR DE AGUACATE Y SALMÓN, una buena idea tanto visual como gustativa.

Composición:
- Aguacate en trozos pequeños
- Salmón en láminas marinado con cítricos
- Salsa rosa
- Guarnición: rúcula, tomates cherry, huevas rojas de esturión y langostinos
- Aderezo: aceite, sal, vinagre de módena y cúrcuma 

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